Skribent: Agna Johannesen
Spis med nydelse. Det, jeg kalder vitamin-nydelse.
Har du besluttet dig for at købe Johan Bülow-kugler, så nyd dem, når du spiser dem.
Du har fortjent at nyde dem.
Mærk efter, hvordan det føles at spise hver enkel og hvornår, du har fået nok.
Er næret nok af dem.
Blevet beriget.
Stop der.
Mens du føler dig oppe.
Kunsten er ikke at krydse grænsen, så det går fra at være OPPE-mad til at blive det modsatte.
Øv dig i den balance.
At det hele tiden føles oppe.
Har du været vant til at gå over den grænse, skal den trænes
Du skal vælge, at du vil øve dig i, at genfinde den.
Genfinde fordi engang har den været installeret per automatik.
Som barn stoppede du prompte med at spise ved den bid, hvor du kunne mærke mætheden indtræde.
Lad der være et mellemrum mellem hver kugle eller bid.
Et mellemrum med opmærksomt nærvær på dig – følelsen i din krop og mave.
Apropos Bülow-kugler, så prøv lige disse hjemmelavede lakridschokoladekugler.
De indeholder KUN OPPE-ingredienser. Og smager vidunderligt!
OPPE-lakridschokoladekugler
Du skal bruge:
- 7 medjoul dadler (gerne økologiske – fås i en mindre papkasse i alle Coop-supermarkeder)
- 1/2 tsk kokosolie (brug hellere for lidt, end for meget til at begynde med)
- 2 små tsk kakaopulver og lidt til at rulle i (jeg bruger den økologiske fra Änglamark)
- 1 spsk lakridsekstrakt og 1/2 tsk til at rulle kuglerne i (det er vigtigt, det er lakridsekstrakt – jeg anvender den fra Urtegaarden)
- 1/2 tsk salt (jeg anvender islandsk flagesalt fra Irma)
Så let er det:
- Put alle råvarerne i din foodprocessor eller ælt i hænderne.
- Blend/ælt. Dejen skal være som modellervoks. For våd? Tilsæt mere kakaopulver/lakridsekstrakt. For tør? Tilsæt en lille smule mere kokosolie.
- Tril til små kugler.
- Rul i kakaopulver og lakridsekstrakt blandet.
- Stil på køl. Opbevares på køl.
- Dadler har forskellig konsistens alt efter årstiden.
Derfor kan det være mængden af kokosolie/kakaopulver/lakridsekstrakt skal justeres.
Kærlige oppe-hilsner fra:
Agna Johannesen
Kandidat i Folkesundhed & psykoterapeut
P.S Find meget mere OPPE-energi på Mette Holm’s instagram HER
Kom med op i tankerne hver morgen via mit selvkærligheds boost – GRATIS. Tilmeld dig KLIK her
